Definitiv, schmackhafte Gerichte mit Avocado beschränken sich nicht auf die weitherum beliebte Guacamole. Den Beweis dafür tritt die Kochbrigade des Kulturmarkts an, und widerlegt gleichzeitig das Vorurteil, dass man Avocado nicht kochen kann.
Die Avocado wird aufgrund der Konsistenz ihres Fruchtfleisches auch Butterfrucht genannt und enthält sehr viel Fett. Doch keine Sorge, das Avocado-Fett ist eines der gesündesten Fette, da es reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Die beste Voraussetzung also für Kulinarische Köstlichkeiten im Kulturmarkt.
Vorspeise
Avocado-Mango-Salat mit pikanten Crevetten
Hauptgang
Tandoori-Chicken mit gefüllter Avocado und Süsskartoffeln an einer Avocado-Paprika-Suace
Dessert
Avocado-Pie mit Avocado-Trüffel
Preis pro Person 39.–
Apéro ab 18.30 Uhr
Essen ab 19 Uhr
Reservation erwünscht: restaurant@kulturmarkt.ch oder 044 457 10 65