Frisch, fruchtig, saftig, sinnlich und beliebt ist sie bei Jung und Alt: die Erdbeere. Was viele nicht wissen: Die Erdbeere zählt zu den gesündesten Früchten überhaupt. Sie enthält unter anderem viel Vitamin C (mehr als Orangen) und nennenswerte Mengen an Vitamin K und Kalium. Die Erdbeere ist mit 32kcal pro 100g zudem sehr «figurfreundlich». In der Küche wird die Erdbeere sehr vielseitig und abwechslungsreich eingesetzt: von der Vorspeise bis zum Dessert. Und so tischt auch der Kulturmarkt mit der Erdbeere einen kulinarischen Leckerbissen auf den Teller. Lassen Sie sich überraschen!
Vorspeise
Erdbeeren mit Büffel-Mozzarella dazu Basilikumschaum, Tomatenzeltli und Sommersalat
Hauptgang
Erdbeer-Risotto, Kalbsbraten mit Grapefruits und sautierter Rosenkohl
Dessert
Erdbeertörtchen deluxe à la Kulturmarkt
Preis pro Person 42.–
Apéro ab 18.30 Uhr
Essen ab 19 Uhr
Reservation erwünscht: restaurant@kulturmarkt.ch oder 044 457 10 65