Das Kulturmarkt Restaurant lädt zu einer kulinarischen Reise in den Nordwesten der Schweiz und serviert ein feines 3-Gang-Spezialmenu aus dem Jura. Die Region gilt aufgrund ihrer geografischen Lage sowie dem Kalksteingebirge als spezielles Weinanbaugebiet für edle Tropfen. Perfekte Bedingungen also für einen Abend mit Köstlichkeiten im Glas und auf dem Teller.
Vorspeise: Jurassisches Forellenmousse
Hauptspeise: Milchragout mit Kartoffeln
Dessert: Striflates mit Holundercrème
40.– pro Person
Die Weine
Rotwein: Valentin Blattner – Cuvet Olivia
Weisswein: Valentin Blattner – Réselle
Apéro ab 18.30 Uhr / Essen ab 19 Uhr
Reservationen erwünscht: restaurant@kulturmarkt.ch oder 044 457 10 65