Sonnenschein ist einer der häufigsten Gäste des Wallis. In dieser trockenen und warmen Umgebung ist der Hauptort Sion mitsamt seinen markanten Terrassenweinbergen eingebettet. Die steilen Hanglagen sind wie geschaffen für den Weinbau und es ist kein Zufall, dass dort die älteste Weinbaufläche des Wallis zu finden ist. Zum Wein serviert der Kulturmarkt ein Sonnenseite-Menü aus dem Unterwallis.
Vorspeise: Biersuppe mit Walliser Roggenbrot
Hauptgang: Walliser Lammragout mit Dörrpflaumen, Gemüse und Safranrisotto
Dessert: Gebrannte Crème mit Honig und Lavendel
41.– pro Person
Weisswein: Heida, Charles Bonvin SA, 2015
Rotwein: Cornalin, Charles Bonvin SA, 2015
Apéro ab 18.30 Uhr / Essen ab 19 Uhr
Reservation erwünscht: restaurant@kulturmarkt.ch oder 044 457 10 65