Ob als Posaunist von Sophie Hunger, Manfred Eicher oder Julian Sartorius – um nur einige zu nennen – Michael Flury überzeugt stets mit seinem ureigenen, sensiblen und intensiven Spiel. Nichts hat ihn jedoch in den letzten Jahren mehr geprägt, als der Forschungsauftrag des Museums Rietberg, für eine Peru-Ausstellung auf den 3000-jährigen «Pututus», die in den «Chavín»-Pyramiden gefunden wurden, eine Klanginstallation zu komponieren. Der archaische Klang dieser Meeresschnecken lässt ihn seither nicht mehr los. Mit seinem neuen Quartett, dem «Sea Shell Choir» werden sie zum zentralen Bestandteil seines Schaffens. Begleitet von einem peruanisch inspirierten Menu wird er uns verraten, was ihn so sehr an diesen Urklängen fasziniert.
Auf den Tellern
Ceviche mit Züriseefelchen & marinierten Artischockenherzen
Schwarzer Bohneneintopf mit oder ohne Schweinebauch & Cancha-Maispüree
Caramelcreme mit Quinoa & Alfajores-«Schnecken» mit Kaki-Marmelade
Apéro ab 18:30 / Beginn 19:00 / CHF 45 pro Person, exkl. Getränke.
Wir bitten um Reservation bis 1.4.2020 mit Angabe, wie viele Personen vegetarisch essen möchten: reservation@kulturmarkt.ch / 044 457 10 60